Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards.
La mère peut préparer Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards en utilisant 12 assaisonnement et en 3 étapes. Voici comment préparer la nourriture.
Les Matériaux Nécessaires Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards
- Siapkan 1 kg of patate douce.
- Siapkan 350 g of pousses d'épinard.
- Bunda dapat 1 of petite boite de tomates concassées.
- Ce 1 of oignon.
- Bunda dapat 2 gousses of d'ail.
- Ce 2 of CAS de garam massala.
- Ce 1 of CAS de graines de cumin.
- Bunda dapat 1 of CAC de curcuma en poudre.
- Ce 1 of CAC de graines de coriandre.
- Siapkan 1 of petit piment.
- Ce of huile d'olive.
- Bunda dapat of sel, poivre.
Étapes Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards
- Epluchez les patates douces. Coupez-les en gros cubes et mettez-les dans une casserole avec de l'eau froide. Ajoutez le garam massala et faites cuire 15 minutes, jusqu'à ce que les cubes soient un peu tendres. Egoutez-les et gardez 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des patates..
- Dans une sauteuse faire chauffez un fond d'huile, faites-y revenir pendan deux minutes, les graines de cumin et de coriandre. Ajoutez l'oignon émincé ainsi que l'ail écrasé, les tomates concassées, le curcuma, le piment. Laissez cuire 5 minutes et ajoutez les épinards. Remuez et arrêtez la cuisson lorsque les feuilles d'épinard sont bien flétries. Mixez le tout en fin coulis..
- Remettez les cubes de patate douce dans la sauteuse et ajoutez le coulis d'épinard épicé. Faites chauffer à feu doux 5 minutes. Servez avec du riz..
