Poulet tandoori et son riz à l’indienne. Dans le monde indien, le tandoori désigne un poulet cuit sur un four de pierre en feu. Les recettes font souvent état d'un mélange d'épices (on trouve du curry, gingembre, cumin, piment de Cayenne) et de yaourt. je vous propose un poulet tandoori, un petit plat gourmand et parfumé aux accents indiens pour émoustiller et faire voyager nos papilles. Saupoudrer avec les amandes effilées légèrement grillées et servir avec un riz à l'indienne, des naans au fromage et des quartiers de citron.
Poulet tandoori, riz et carottes Voir la recette.
Incorporer petit petit le bouillon, en attendant à chaque fois, l'absorption totale du bouillon par le riz avant d'en rajouter.
Un plat indien, facile et tellement bon !
La mère peut cuisiner Poulet tandoori et son riz à l’indienne en utilisant 14 assaisonnement et en 9 étapes. Voici comment préparer la nourriture.
Les Matériaux Nécessaires Poulet tandoori et son riz à l’indienne
- Bunda dapat 4 of filets de poulet.
- Ini 1 of yaourt nature.
- Préparez-le 1 gousse of d’ail ou 1 cc ail en poudre.
- Bunda dapat 4 cs of d’épices tandoori.
- Préparez-le 1 of citron vert.
- Préparez-le of Sel, poivre.
- Préparez-le of Huile d’olive.
- Préparez-le of Pour le riz à l’indienne :.
- Ini 120 g of riz cru.
- Ini of Quelques petits pois.
- Préparez-le of Curcuma.
- Bunda dapat of Gingembre.
- Préparez-le of Cannelle.
- Bunda dapat of Cardamome.
Le mot tandoori vient du non du four en pierre « Tandoor » mais on peut le cuir dans un four normal. Le poulet est relevé grâce aux épices tandoori masala,un mélange d'épices indienne qu'on trouve facilement dans le commerce, composé entre autre de. Le poulet tandoori est l'un des plats les plus réputés de la cuisine indienne. Il tire son nom de la façon dont il est cuit : dans un four en terre cuite appelé tandoor.
Étapes Poulet tandoori et son riz à l’indienne
- Couper le poulet en morceaux. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec l’ail, les épices, le jus de citron, sel et poivre. Ajouter les morceaux de poulet et mélanger..
- Couvrir de film alimentaire et laisser mariner au frais minimum 3 heures..
- Préchauffer le four à 200 °C..
- Sur une feuille de cuisson, disposer les morceaux de poulet et enfourner-les environ 15 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson..
- Servir accompagné de riz à l’indienne..
- Pour le riz à l’indienne :.
- Faites tremper le riz dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes. Égoutter-le puis le rincer..
- Dans une casserole, ajouter le riz, les petits pois et les épices. Remplissez la casserole d’eau jusqu’à 2 cm au-dessus du riz..
- Laisser cuire jusqu’à ce que le riz soit complètement cuit. Égoutter-le puis disposer les aliments dans une assiette avec le poulet tandoori..
Faites voyager vos convives en Inde le temps d'un repas grâce à Maître Coq ! La cuisine indienne recouvre une grande variété de cuisines régionales d'Inde. Elles sont influencées par les épices, herbes, fruits et légumes que l'on. Recette de Poulet tandoori la mieux notée par les internautes. Découvrez la recette de Poulet tandoori, une bonne recette indienne au poulet tendre et savoureux qui fait voyager.
