Recette: Paela aux fruits de mer Parfait

Paela aux fruits de mer.

La mère peut préparer Paela aux fruits de mer en utilisant 22 assaisonnement et en 6 étapes. Voici comment préparer la nourriture.

Les Matériaux Nécessaires Paela aux fruits de mer

1. Ce 01 kg of riz long étuvé.
2. Ce 400 g of moules.
3. Ce 500 g of mélange de fruits de mer.
4. Bunda dapat 300 g of crevettes.
5. Bunda dapat 200 g of filet de sole ou autre poisson blanc.
6. Ce 100 g of petits pois.
7. Siapkan 01 of carotte coupée en petits dès.
8. Siapkan 03 of oignons finement hachés.
9. Ce 04 gousses of d'ail finement hachées.
10. Ce 01 of poivron vert et 01 rouge coupés en lanières.
11. Ce 02 of cubes de bouillon de poulet.
12. Siapkan 01 of bouquet garni.
13. Siapkan 50 g of beurre.
14. Bunda dapat 03 c of à s d'huile.
15. Ce of Sel.
16. Bunda dapat 1/2 c of à c de poivre noir.
17. Bunda dapat 01 c of à c de paprika.
18. Siapkan 1/2 c of à c de curcuma.
19. Siapkan 1 c of à c de tomate concentrée.
20. Bunda dapat 1/2 c of à c de mélange d'épices pour paela ou tajine.
21. Siapkan 01 c of à c de persil haché.
22. Ce 01 of citron.

Étapes Paela aux fruits de mer

1. Dans une poele ayant au four préchauffer l'huile et faire sauter les crevettes, assaisonner avec une pincée de tous les èpices puis rèserver dans une assiette..
2. Mettre les moules dans une casserole, assaisonner de sel et poivre puis couvrir d'eau et laisser cuire à feux moyen jusqu'à l'ouverture de tous les moules puis égouter et réserver..
3. Dans la meme poele faire revenir les fruits de mer à feux doux, ajouter les oignons, le riz et tous les légumes sans cesser de remuer pandant 5mns. Assaisonner du reste des épices et des cubes de bouillons sans ajouter de sel car ces derniers sont suffisemment salés.Ajouter le bouquet garni et remuer doucement à l'aide d'une spatule en bois..
4. Ajouter la tomate concentrée, l'ail et un verre d'eau bouillante et laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps à autre.ajouter les filets de poissons et couvrir d'eau bouillante. Couvrir la poele de papier aluminium et enfourner environ 15 mns..
5. A la sortie du four ajouter le beurre et mélanger délicatement pour éviter que le riz colle et donner un gout plus onctueux à votre paela.Décorer avec les crevettes et moules préalablement préparés et de quartiers de citron puis parcemer de persil haché. Bon appétit.
6. Remarque: on peut faire cuirela paela sur le feux, en remuant de temps à autre mais la cuisson au four est simple et ne nécessite pas de vérification jusquà la cuisson..