Soupe paysanne. Je préfère en ce moment les soupes de légumes avec des petits morceaux que les soupes moulinées. Soupe paysanne aux diots de Savoie, Soupe paysanne toscane : La Ribollita, Soupe Les meilleures recettes de soupe paysanne avec photos pour trouver une recette de soupe paysanne. Partager à mes amis. la recette Soupe paysanne à la citrouille.
En ce début d'automne, voici une soupe délicieuse et consistante.
Vous avez la possibilité d'ajouter soit des saucisses ou un morceau de poitrine fumée ou.
Ingrédients : carotte, céleri, navet, oignon, poireau, pomme de terre, poivre, pomme, sel.
La mère peut préparer Soupe paysanne en utilisant 15 assaisonnement et en 5 étapes. Voici comment préparer la nourriture.
Les Matériaux Nécessaires Soupe paysanne
- Mère peut 1 of poireau.
- Ini 3 of carottes.
- Préparez-le 2 of grosses courgettes.
- Mère peut 1 of oignon.
- Mère peut 2 of pommes de terre.
- Mère peut 4 of petits navets.
- Mère peut 1 of poignée de haricots verts.
- Préparez-le 120 g of haricots blancs ou flageolets cuits.
- Mère peut 1 of branche de céleri.
- Ini 120 g of pâtes cuites.
- Ini 1 of talon de jambon de pays.
- Ini 2 gousses of d'ail.
- Ini 1 cuillère à soupe of graisse de canard (ou beurre).
- Ini 2 l of d'eau.
- Ini of sel et poivre.
Alors je vous propose une bonne soupe, une soupe comme je les aime et qui peut servir de repas léger. Envie de Soupe Paysanne Minestrone ? Découvrez cette recette de soupe et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Une soupe de chou vert à la saucisse fumée avec carottes et navets.
Étapes Soupe paysanne
- Dans un premier temps, épluchez, lavez et coupez tous les légumes en petits cubes et le poireau en rondelles. Épluchez l'oignon et l'ail. Émincez l'oignon. Coupez le jambon de pays en gros dés : gardez les couennes et le gras que vous ferez fondre dans la cocotte..
- Faites fondre la graisse de canard dans la cocotte chaude,ajoutez les dés d'oignon et l'ail, ainsi que la graisse et les couennes du jambon. Lorsque les dés d'oignon sont colorés, versez tous les légumes et faites les revenir dans la matière grasse..
- Lorsque les légumes sont bien enrobés de matière grasse, ajoutez les dés de jambon, puis versez l'eau à hauteur, salez et poivrez. Laissez mijoter environ 40 minutes à feu très doux en vérifiant le niveau de l'eau, rajoutez-en si nécessaire. 10 minutes avant le service, ajoutez les pâtes cuites et les haricots blancs..
- Rectifiez l'assaisonnement, puis mettez en soupière et servez aussitôt..
- Astuces : Ajoutez un peu de basilic et de parmesan pour une note ensoleillée de type minestrone. Vous pouvez également proposer des tranches de pain grillé pour accompagner votre potage. N'hésitez pas à demander à votre boucher charcutier s'il a des talons de jambon, souvent il vous les offre bien volontiers..
Une vraie soupe au lard comme à la campagne autrefois, avec du lard salé ou fumé selon les goûts Rôti de veau à la paysanne aux pommes de terre nouvelles. Soupe à l'oignon et au bleu d'Auvergne. Recette Soupe paysanne façon moyen âge. Les réserver en attendant la fin de la cuisson. Mixer la soupe de légumes, assaisonner puis ajouter les des de vieux légumes et le persil haché.
