Couscous au boeuf. Peler les carottes, les navets et les branches de. Cette recette du couscous est une variante du couscous marocain qui m'a été transmise par ma grand-maman. Ajouter à mes carnets. la recette Couscous poulet, boeuf et agneau (Maroc).

Ce sont toutes des recettes. marocaines traditionnelles qu'on prépare chez nous au Maroc. surtout le vendredi. Couscous au boeuf. كسكس بلحم البقر Cuisine marocaine. Il y'a beaucoup de recettes de couscous au Maroc, couscous au boeuf, couscous au poulet, couscous au blé complet. La mère peut préparer Couscous au boeuf en utilisant 23 assaisonnement et en 7 étapes. Voici comment préparer la nourriture.

Les Matériaux Nécessaires Couscous au boeuf

Bunda dapat 01 kg of couscous moyen.
Bunda dapat 03 c of à s d'huile végétale.
Préparez-le 1/2 c of à c de sel fin.
Ini 01 c of à s de beurre.
Préparez-le 01 l of d'eau bouillante.
Préparez-le of Pour la sauce:.
Bunda dapat 1.2 kg of viande de boeuf sans os.
Ini 500 g of d'oignons finement hachés.
Bunda dapat 04 gousses of d'ail finement hachées.
Bunda dapat 01 c of à s de poivron rouge finement haché.
Bunda dapat 01 of tomate fraiche coupée finement.
Préparez-le 01 c of à s de coriandre hachée.
Bunda dapat 01 c of à s pleine de tomate concentrée.
Ini 250 g of pois chiches cuits.
Préparez-le 500 g of carottes en gros quartiers.
Préparez-le 500 g of courgettes en gros quartiers.
Préparez-le of Quelques quartiers de potiron.
Préparez-le of Sel.
Préparez-le 1/2 c of à c de poivre noir.
Préparez-le 01 of pincée de jungembre moulu.
Bunda dapat 1/2 c of à c de curcuma.
Bunda dapat 01 c of à c de paprika doux ou piquant selon les gouts.
Bunda dapat 01 of pincée de canelle en poudre.

Retrouvez ma recette de Couscous au bœuf, tomates et œufs durs. Réalisé avec de la viande de bœuf, des tomates pelées, des œufs durs et des épices, ce couscous original est savoureux ! Vous êtes prêts à apprendre à faire un VRAI couscous tunisien ? Le plus gros boeuf du monde !

Instructions Couscous au boeuf

Dans un grand récipient mélanger le couscous, le sel, l'huile et bien frotter entre les mains. Verser toute l'eau et laisser gonfler de coté..
Dans une cocotte minute, préchauffer le mélange huile beurrs puis faire revenir la viande des deux cotés. Ajouter les oignons,l'ail, le poivron rouge, la coriandre, et la tomate fraiche..
Ajouter toutes les épices, la tomate concentrée, sans cesser de remuer puis mouiller avec un verre d'eau chaude et laisser mijotter pendant 10 mns sur feux doux. Couvrir la viande d'eau, ajouter les carottes puis fermer la cocotte et laisser cuire sur feux moyen pendant 20 mns environ selon votre cocotte..
Faire cuire les courgettes à moitié épluchées dans l'eau salée et réserver. Cuire le potiron de la meme façon et réserver..
Frotter les grains de couscous doucement entre les mains jusqu'à ce qu'elles se séparent puis faire cuire à la vapeur ou au micro-onde. Débarrasser dans le récipient,ajouter le beurre et remuer à l'aide d'une écumoir. Gouter si le couscous est assez salé..
Une fois la viande cuite, ajouter les légumes déja cuits et les pois chiches à la sauce et laisser mijotter pendant 5 mns en vérifiant l'assaisonnement..
Dressage: on peut servir le couscous dans une grande assiette plate et la sauce dans un e cocotte en fonte ou soupière comme on peut égouter quelques légumes, pois chiches, ainsi que la viande afin de décorer le couscous avec. On peut décorer le couscous aussi avec la poudre de cannelle. Bon appétit..

Le couscous est un plat d'origine berbère. Le couscous est à base de semoule de blé dur. il est Découper la viande de mouton et de bœuf en morceaux. There are different couscous recipes in Morocco but this one is the common one with vegetables /Il y'a beaucoup de recettes de couscous au Maroc mais celle la est la plus fréquente avec les légumes. Le couscous est fort probablement d'origine berbère. J'ai grandi avec le Principalement, l'agneau (qui donne beaucoup de saveur pour ceux qui aiment son goût), le boeuf, le.