Omelette à la truffe du Périgord.
La mère peut préparer Omelette à la truffe du Périgord en utilisant 5 assaisonnement et en 6 étapes. Voici comment préparer la nourriture.
Les Matériaux Nécessaires Omelette à la truffe du Périgord
- Ini 10 of oeufs.
- Ini 1 of truffe de 20g.
- Siapkan 2 cuillères à soupe of crème fraiche.
- Mère peut 1/2 cuillère à café of sel.
- Ini 1 cuillère à soupe of d'huile d'olive.
Étapes Omelette à la truffe du Périgord
- La veille, enfermer les oeufs avec la truffe, pour que le goût de la truffe se diffuse à travers la coquille. Recouvrir d'un film étirable et mettre au frais..
- Le jour-même, battre les oeufs avec la crème et le sel..
- Râper les 2/3 de la truffe dans l'omelette et réserver le dernier tiers..
- Bien mélanger et démarrer l'omelette dans une poêle huilée..
- Une fois l'omelette terminée, la servir et ajouter sur chaque part des copeaux du reste de la truffe..
- Déguster avec une bonne salade!.
