Tarte aux fraises. Découvrez la recette de Tarte aux fraises, un classique dont on ne lasse pas. Mettez vite la main à la pâte pour préparer cette tarte aux fraises. Faire la pâte sablée en mélangeant les ingrédients.
La tarte aux fraises, on adore quand les fraises sont bien fruitées en été.
Une tarte aux fraises classique pour apporter un peu de gaieté et de soleil dans nos assiettes.
Qui n'aime pas les fraises, mes filles en raffolent.
La mère peut préparer Tarte aux fraises en utilisant 14 assaisonnement et en 10 étapes. Voici comment cuisiner la nourriture.
Les Matériaux Nécessaires Tarte aux fraises
- Ini of Pour la pâte sablée (source le journal des femmes - Olivier Lemauviot) :.
- Mère peut 250 g of farine.
- Mère peut 125 g of beurre.
- Siapkan 50 g of sucre glace.
- Siapkan 1 of jaune d’œuf.
- Siapkan 30 g of d'eau.
- Mère peut 1 of pincée de sel.
- Siapkan of Pour la crème pâtissière (source Marmiton).
- Mère peut 1 L of lait.
- Siapkan 100 gr of farine.
- Siapkan 200 g of sucre.
- Ini 4 of jaunes d’œufs.
- Ini 1 gousse of vanille.
- Siapkan 500 gr of fraises (la recette indiquait 1kg mais moi j'ai eu assez avec une barquette de 500gr coupées en fines tranches).
Le printemps pointe enfin le Une tarte aux fraises avec la crème pâtissière très facile à réaliser. On peut choisir de préparer la. La saison des fraises n'est pas très longue alors autant en profiter pleinement ! C'est pour cela que je vous propose cette délicieuse recette de tarte aux fraises, pistache et vanille.
Étapes Tarte aux fraises
- Mélanger entre les mains la farine et le beurre coupé en petits cubes. Lorsque le beurre est totalement "absorbé" par la farine, ajouter le sucre glace (c'est préférable au sucre en poudre, la pâte sera moins cassante donc beaucoup plus fondante)..
- Ajouter le jaune d’œuf et l'eau froide, puis une pincée de sel. Mélanger tous les ingrédients et dès que vous voyez que la pâte se forme, arrêter de mélanger sinon elle va devenir trop élastique. Réunir le tout sur un papier film et emballer. Refroidir 30 minutes au réfrigérateur pour que le beurre raffermisse..
- La pâte est prête. N'utilisez que très peu de farine pour étaler, votre pâte n'en sera que meilleure, car moins sèche. Étaler la pâte, placer-la dans un moule beurré (pas fariné) placer dedans un morceau de papier sulfurisé découpé avec des poids dedans (ou des cailloux) et faites cuire au four à 180°c (thermostat 6) pendant environ 15 minutes (surveillez à la coloration)..
- Retirez ensuite le papier avec les poids et passer un peu d’œuf entier battu ou jaune d’œuf dilué avec un peu d'eau à l'aide d'un pinceau sur l'intérieur de la pâte cuite (fond et côté). Pour finir, repassez au four 5 minutes, l’œuf en cuisant va imperméabiliser votre fond de pâte et vous le conserverez ainsi plus longtemps avec la garniture que vous placerez dedans..
- Pour la crème pâtissière : Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse..
- Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/œufs. Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide..
- Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 min) ajouter le mélange œufs/farine/sucre/lait et la gousse de vanille fendue et grattée avec ses graines..
- Mélanger au fouet jusqu'à ébullition. A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson. Laisser refroidir avant d'étaler la crème sur le fond de tarte.
- Couper les fraises en fines tranches et placer les sur la tarte en démarrant du bord.
- Placer au frais au moins 1h et déguster.
Recette de la tarte aux fraises à la crème pâtissière, le tout sur une base de pâte sucrée savoureuse : la tarte facile comme on l'aime ! La tarte au fraise est toujours un dessert qui plait à tous. The Tarte Aux Fraises recipe out of our category tart! Je vous conseille de préparer le crémeux fraise la veille. Il aura ainsi le temps de bien refroidir au réfrigérateur.
