Porc sauté aux abricots. Ajouter les abricots secs et prolonger la cuisson quelques minutes à découvert si la sauce vous parait trop claire. On peut aussi ajouter (facultatif) une lichette de crème fraîche en fin de cuisson. Découper les filets de porc et les abricots secs en dés, de façon à en avoir à peu près le même volume.

La viande de porc se marie à merveille avec les mets sucrés. Dressez le sauté de porc dans un plat de service, décorez des feuilles de verveine ou de cerfeuil ciselées. Ce n'est pas un secret que le porc est une viande idéale pour les plats sucrés-salés. La mère peut cuisiner Porc sauté aux abricots en utilisant 8 assaisonnement et en 2 étapes. Voici comment préparer la nourriture.

Les Matériaux Nécessaires Porc sauté aux abricots

Ini 2 of filets mignons de porc (1 kg au total environ).
Siapkan 2 of oignons nouveaux.
Siapkan 125 Gr of d'abricots secs moelleux.
Mère peut of huile d'olive.
Mère peut 4 C of à soupe de sauce soja.
Ini 2 C of à soupe de miel.
Ini of Sel, poivre.
Ini of Facultatif : coriandre.

Celui-ci nous emmène passer l'hiver dans des contrées lointaines. Faites-y dorer les morceaux de viande. Ajoutez les abricots égouttés, les quartiers de citrons, les anis étoilés et les épices. Le porc s'accompagne très bien avec les abricots qui amènent une touche acide et sucrée à cette recette pleine de surprises.

Étapes Porc sauté aux abricots

Couper la viande en fines rondelles et la faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Eplucher les oignons, les émincer, et les ajouter dans la cocotte, remuez bien, puis ajouter les abricots (s'ils sont trop gros, on peut les couper en 2)..
Poursuivre la cuisson et ajouter sel et poivre, puis sauce soja et miel et un petit verre d'eau. Couvrer et laisser mijoter 25 minutes. Ajouter si vous le souhaitez de la coriandre fraiche coupée. Délicieux avec du riz ou des nouilles sautées..

Filets de porc rôti à la poêle en entier. Sauce aux abricots confits et abricotine (eau de vie) du Valais pour déglacer les sucs. Porc aux abricots rôti porc abricots moutarde. Magret de canard sauté au vinaigre de framboise. Un mariage très réussi avec ce filet de porc qui s'accompagne à merveille d'abricots et de moutarde à la noix.