Filet mignon en croûte. Filet mignon de porc en croûte. Un filet mignon de porc en croûte, herbes, moutarde et crêpe. Filet mignon de porc en croûte pas à pas.

Faire revenir le filet mignon dans une sauteuse dans un peu de matière grasse (margarine ou huile) sans le faire cuire. Le réserver sur du papier absorbant. Laver et couper les champignons en tranches. La mère peut préparer Filet mignon en croûte en utilisant 8 assaisonnement et en 8 étapes. Voici comment cuisiner la nourriture.

Les Matériaux Nécessaires Filet mignon en croûte

Ini 1 of filet mignon de porc ou de veau.
Mère peut 4 of tranches de lard frais d' 1cm d'épaisseur environ.
Mère peut 1 of pâte feuilletée rectangulaire.
Mère peut 2 c of à s de moutarde de Dijon.
Mère peut 2 gousses of d'ail écrasées.
Siapkan of Sel. Poivre.
Mère peut 2 of feuilles de sauge séchées.
Ini 1 of jaune d'oeuf.

Poser le filet en croûte sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Mettre le filet mignon sur une assiette. Verser le vin blanc dans la poêle et avec une spatule, décoller les sucs de viande en laissant réduire sur feu vif une bonjour je souhaiterai faire un filet mignon en croute pour la communion de ma fille et j'aurai aime savoir si il était possible de le préparer la veille et. Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette festive et plutôt facile à réaliser, une recette de viande !

Instructions Filet mignon en croûte

Poser la pâte feuilletée sur un plat de cuisson..
Badigeonner de moutarde, répartir l'ail, saler et poivrer..
Poser les tranches de lard en long sur la largeur de la pâte et déposer le filet mignon par dessus..
Saler et poivrer la viande et ajouter la sauge émiettée..
Enrouler la pâte en fermant bien les bouts..
Badigeonner avec un jaune d'oeuf et enfourner à 200° pour 30 mn environ..
Sortir du four et couvrir avec un papier d'alu et laisser reposer 10mn avant de le couper en tranches..
Délicieux avec des champignons sautés ou une salade verte..

Je ne suis pas une grande consommatrice de viande, je n'en ai pas besoin à tous les repas et je préfère choisir de beaux morceaux de viande lorsque j'en consomme. Filet mignon en croûte aux épinards. Une fois les filets mignons bien dorés, réservez-les. Mettez vos épinards dans un saladier, saupoudrez avec le fond de veau et faites-les. Déroulez la pâte feuilletée et étalez-y l'oignon émincé de la même forme que le filet mignon.