Filet mignon aux pruneaux. Le filet mignon de porc est une viande tendre et délicate, qu"il ne faut pas trop cuire. Filet mignon de porc en croûte et aux pommes. Faire dorer le filet mignon de tous les côtés dans une cocotte avec un peu d'huile ou de beurre.
Avis sur la recette Filet mignon de porc aux pruneaux.
Les meilleures recettes de Filet mignon aux pruneaux notées et commentées par les internautes.
Remettez le filet mignon puis versez le bouillon.
La mère peut cuisiner Filet mignon aux pruneaux en utilisant 5 assaisonnement et en 4 étapes. Voici comment cuisiner la nourriture.
Les Matériaux Nécessaires Filet mignon aux pruneaux
- Siapkan 1 of filet mignon.
- Siapkan 1 of oignon.
- Mère peut 1 of verre à liqueur de cognac.
- Siapkan 1 of petit verre de vin blanc.
- Siapkan 2 of cuillerées à café de fond de veau.
Coupez le filet mignon en tranches et servez avec les pommes. Phases techniques pour Filet mignon aux pruneaux sauce armagnac : Verser le vin rouge dans une casserole, porter à ébullition. La veille, faites tremper les pruneaux dans le vin rouge. Quand vous êtes prêts à commencer, égouttez les pruneaux et réservez-les.
Étapes Filet mignon aux pruneaux
- Faire revenir le filet mignon dans un peu d'huile d'olive sur toutes ses faces..
- Ajoutez l'oignon émincé. Le laisser suer.
- Dès que tout a pris une jolie couleur mettre le cognac puis le vin blanc. Ajoutez les pruneaux, salez, poivrez et laissez mijoter 45 mn..
- En fin de cuisson ajoutez le fond de veau délayé dans un peu d'eau. Laissez une minute afin que la sauce épaississe et servez..
Hier soir je devais faire un filet mignon mariné dans une sauce miel/moutarde/soja. Baissez le feu et ajoutez les oignons, les lardons et les pruneaux. Tomates, moutarde, crème et pruneaux d'Agen avec une sauce crémeuse pour une recette gourmande. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Filet mignon rôti aux pruneaux d'Agen tomates pruneaux moutarde pruneaux d'Agen crème fraîche filet mignon porc viande veau filet.
