Riz Pulao à l'Indienne. La recette indienne du pulao, du riz aux légumes. Un plat filmé proposé par Pankaj. Je vous partage ma recette de Pulao. À la base c'était une vidéo pour une amie, mais après je me suis dit "pourquoi ne pas la publier? Ça pourrait toujours.
Photo par : Aux bons p'tits prat.
Plot : riz « Pulao » mauricien épicé à base de poulet, d'oeufs durs & de saucisses !
Un riz à la créole délicieux et facile à préparer !
La mère peut préparer Riz Pulao à l'Indienne en utilisant 14 assaisonnement et en 4 étapes. Voici comment préparer la nourriture.
Les Matériaux Nécessaires Riz Pulao à l'Indienne
- Ce of Riz pour 4 personnes (environ 200 g).
- Bunda dapat 1 of grosse carotte.
- Bunda dapat 4 of poignées d'haricots verts.
- Bunda dapat 1 of oignon.
- Siapkan 2 gousses of d'ail.
- Bunda dapat 1 cuillère à café of graine de cumin.
- Ce 1 cuillère à café of graines de moutarde.
- Bunda dapat 1 cuillère à café of graines de fenouil grec.
- Ce 1 of pincée de cannelle.
- Ce 2 cuillère à soupe of curry.
- Bunda dapat 1 cuillère à café of curcuma.
- Ce of eau.
- Ce of sel.
- Siapkan of Huile.
Selon ma maman, le Plot n'était ni plus ni moins que le Pulao que font les Indiens alors j'ai décidé de lui faire confiance pour la source d'information. Faire griller légèrement les fruits secs dans une poêle et les mélanger au riz cuit. Ce riz accompagne très bien les plats exotiques, mais il est aussi très bon tout seul et se réchauffe sans problème. Faites chauffer un peu de beurre, avec un filet d'huile, dans un fait tout.
Étapes Riz Pulao à l'Indienne
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir vos graines (cumin, moutard et fenouil grec)..
- Pendant ce temps épluchez les carottes et les coupés en dés. Les rajouter dans la poêle avec les haricots coupés. Faire revenir et les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore croquants..
- Mettre le riz dans une casserole et couvrir d'eau. (2 doses d'eau pour 1 dose de riz). Rajouter les épices et le sel. Laisser cuire environ 15 minutes et surveillez la cuisson (rajoutez de l'eau si besoin)..
- Mélangez les deux préparations et voilà c'est prêt ! Bon voyage en Inde :)..
Faites rapidement revenir les clous de girofle, la cannelle et le laurier puis ajoutez l'oignon. Ajoutez ensuite l'ail, le gingembre, le piment et la menthe. La recette indienne du pulao, du riz aux légumes. Recette des vermicelles de riz aux légumes de printemps et au saumon en sucré salé. CuisineAZ. la recette Riz au lait à l'ancienne.
